משמעות השםשפים

שפים הוא שם אשר מתייחס בדרך כלל לאנשי מקצוע בתחום הקולינריה. במקור, המילה שף באנגלית מגיעה מהפראנסית העתיקה 'שף' שמשמעותה 'ראש'. אנשי שפים נחשבים למומחים ביצירת וכנת של מנות מגוונות, ולעיתים משויכים לרעיון של אומנות הבישול. ההיסטוריה של המקצוע הזה רבת משמעות, כאשר שפים תמיד תפסו תפקיד מרכזי בתרבויות רבות, מה שנותן להם מיקום של כבוד במסורות קולינריות. המושג שף אינו רק משקף תפקיד במטבח אלא גם מסמל חוויה של טעמים ותרבויות שונות.