משמעות השםסביח

השם סביח מתאר מנה מסורתית שמקורה במטבח הלבנוני והערבי, המורכבת בדרך כלל מבשר רך שנצל על אש גלויה או בחום גבוה, ומשתמר אותה עם תבלינים ורטבים עשירים. השם סביח עצמו יכול לשמש ככינוי לאדם אוהב ובעל תשוקה לחיים, כמו המנה שהינה שגרתית אך עם נופך מיוחד. המילה סביח נושאת עמה אסוציאציות של חום, אוכל טוב ושיתוף, ובכך הופך את השם לסמל של אירוח ועונג קולינרי. במובנים מסוימים, ניתן לראות את הסביח כסמל לקבוצות תרבותיות ולזהות מקומית במזרח התיכון.